Beranda       Nasional       Internasional       Life Style       Olah Raga       Opini       Sorot
Icip - Icip 

Nasi Kuning, Kuliner Legendaris Khas Indonesia
Sabtu, 17-01-2015 | 12:27 wib
Oleh : Pulung Aji
Surabaya pojokpitu.com, Akhir pekan seperti ini memang enaknya di isi dengan berkumpul bersama keluarga. Apalagi jika para bunda menyajikan kuliner legendaris khas Indonesia yang satu ini, yaitu Nasi Kuning. Ya membuatnya dan makan bersama keluarga di akhir pekan bisa membuat akhir pekan anda lebih ceria.

Dalam tradisi Indonesia warna nasi kuning melambangkan gunung emas yang bermakna kekayaan, kemakmuran serta moral yang luhur. Oleh sebab itu nasi kuning sering di sajikan pada peristiwa syukuran dan peristiwa peristiwa gembira seperti kelahiran, pernikahan dan tunangan. Dalam tradisi bali, warna kuning adalah salah satu dari empat warna keramat yang ada, di samping putih, merah dan hitam. Nasi Kuning itu sering di jadikan sajian pada upacara kuningan.

Nasi Kuning merupakan makanan yang sudah termasuk dalam warisan budaya kuliner sepanjang masa di Indonesia. Makanan yang sering di sebut sebagai nasi tumpeng. Cara pembuatannya yang terbilang cukup mudah, dan proses yang cepat sehingga orang lebih memilihnya di sajikan saat ada selametan atau event yang sakral seperti ulang tahun dan lainnya.

Cara pembuatannya juga cukup mudah saat ini anda memanfaatkan rice cooker yang ada di rumah anda untuk membuat nasi kuning yang enak dan lezat. Akan tetapi pembuatan secara tradisonal dengan menggunakan tungku dan arang pada proses memasaknya akan menghasilkan cita rasa yang khas pada nasi kuning tersebut. Penyajian nasi kuning biasanya akan di buat tumpeng dan di lengkapi dengan berbagai macam lauk pendampingnya, seperti kering tempe, sambel goreng ati, serundeng, telur, ayam, dan beberapa sayuran sebagai lalapannya.

Nasi Kuning merupakan salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Hal ini tercermin karena Nasi Kuning ini biasa di sajikan saat orang sedang menggelar sebuah acara syukuran, dan menjadi sebuah simbol kemakmuran di budaya masyarakat Jawa. Selain itu beragam bumbu asli khas Indonesia juga semakin memperkaya cita rasa Nasi Kuning sebagai kuliner nusantara.(pul)



Berita Terkait


Nasi Kuning, Kuliner Legendaris Khas Indonesia

Berita Utama Lihat Semua

Berita Terkini Lihat Semua

Berita Terpopuler Lihat Semua

Surabaya Raya Lihat Semua

Rehat Lihat Semua



Info Iklan | Kontak Kami | Tentang Kami | Disclaimer | Pedoman Pemberitaan Media Siber