Berita Terbaru :
Tradisi Nyadar, Ritual Penghormatan Petani Garam Digelar di Tengah Pandemi Covid-19
   

Olahan Nugget Sehat Ikan Lele
Icip - Icip  Senin, 06-02-2017 | 23:24 wib
Reporter : Budi Prakoso
Surabaya pojokpitu.com, Daging ikan lele mulai dimanfaatkan menjadi olahan makanan yang tak kalah sehat. Salah satunya, nugget lele. Menu tersebut begitu lezat dan bergizi.

Produksi nugget lele ini buatan Ni Made Aryani. Warga Selomowaru Elok Surabaya ini, turut mengajak serta warga sekitar untuk membudidayakan ikan lele, sebagai bahan baku nugget.

Proses pembuatan nugget tersebut tidak rumit. Pertama-tama   ikan lele dikupas tipis diambil bagian dagingnya. Kemudian , daging tersebut dihaluskan dengan tepung terigu serta dicampur bumbu penyedap lainnya. Yakni, bawang bombay , bawang putih , merica , garam , dan satu butir telor ayam sebagai pelekatnya .

Selanjutnya adonan tersbeut dimasukkan ke dalam mesin penggiling. Jika telah halus, daging lele yang telah dicincang ini  dituangkan ke dalam cetakan dan di kukus hingga mengeras.

"Setelah itu , adonan daging cincang ini diiris berbentuk kotak kecil hingga menjadi nugget, dan dilumuri tepung roti hingga siap digoreng dan disajikan," Terang Ni Made, Senin pagi.

Nugget lele ini cukup disukai anak anak yang berada di kampung ini. Rasanya sangat gurih dan juga mengandung sumber protein , phospor , dan omega tiga yang baik bagi masa depan anak. (win/pul)



Berita Terkait

Mahasiswa Surabaya Kreasikan Nugget Tempe Cokelat Kaya Protein

Olahan Nugget Sehat Ikan Lele
Berita Terpopuler
Tradisi Nyadar, Ritual Penghormatan Petani Garam Digelar di Tengah Pandemi Covi...selanjutnya
Life Style  21 menit



Cuplikan Berita
Dua Kadis Terpapar Covid-19, Kantor Terpaksa Dilockdown
Pojok Pitu

Pemkot Surabaya Tepis Isu Pemecatan Kadis DKRTH Surabaya
Pojok Pitu

Diserang Tikus, Petani Ponorogo Resah
Jatim Awan

Rumah Pegawai Lapas Mojokerto Jadi Sasaran Pelemparan Bom Molotov
Jatim Awan


Info Iklan | Kontak Kami | Tentang Kami | Disclaimer | Pedoman Pemberitaan Media Siber