Berita Terbaru :
Sekolah Siap Jalani Tatanan Baru New Normal
Dishub Tuban Ciptakan Garis Jaga Jarak Mirip di Moto GP
Wali Murid Khawatir Apabila Anaknya Kembali Masuk Sekolah
Dinas Pariwisata Siapkan Konsep New Normal Sarangan
Tim Gugus Tugas Covid 19 Ponorogo Sudah Lakukan 2000 Rapid Tes
Bupati Intruksikan Tegas Lakukan Pembubaran Tempat Berkumpulnya Warga
KPU Butuh Tambahan Anggaran Rp 9 Miliar Untuk Penerapan Protokol Kesehatan
Cafe Kopi yang Ditemukan 6 OTG Ditutup Sementara
Harga Empon-Empon Anjlok di Pasar Tradisional
Pemegang Senpi di Polres Malang Diperiksa
   

Nasi Becek Khas Nganjuk
Icip - Icip  Jum'at, 08-05-2015 | 10:40 wib
Reporter : Pulung Aji
Nganjuk pojokpitu.com, Siapa sih yang tak kenal dengan nasi becek?. Masyarakat di luar Nganjuk pun tahu, dan rata- rata sudah pernah mencicipinya. Apalagi orang Nganjuk sendiri. Sepertinya hanya sebagian kecil saja yang belum pernah merasakan lezatnya nasi becek, plus sate kambing khas Nganjuk. Nah ini informasi bagi anda yang belum pernah mencicipi nasi becek. Tapi juga bisa menambah wawasan bagi yang sudah pernah merasakannya. Namun satu hal yang pasti, nasi becek sudah menjadi ikon Kabupaten Nganjuk di luar sana.

Tentang nasi becek, sebenarnya sudah lama menjadi buah bibir masyarakat sejak dulu. Kalau diluar Nganjuk kita mengenal makanan soto kambing dan atau gulai kambing, maka nasi becek mungkin termasuk yang sejenis. Tapi tetap saja ada perbedaan dalam pengolahan dan penyajiannya. Bahkan meski sama-sama nasi beceknya, jika beda kokinya ternyata juga beda rasanya. Bisa anda buktikan sendiri.

Nasi becek khas Nganjuk ini menggunakan banyak jenis bumbu. Bumbu seperti sere, lada, pala, kapulaga termasuk bawang merah dan putih. Belum lagi empon-empon seperti kencur, jinten dan semua jenis bumbu dimasukkan menjadi satu. Pokoknya semua bumbu masak dipakai semua. Tak heran bila rasa kuah becek sangat menggigit lidah, tapi tidak menyengat.

Satu hal lagi yang menjadi ciri nasi becek Nganjuk. Pada tampilannya, nasi becek menyertakan ragam trancam yang terdiri dari irisan kobis, kecambah dan seledri. Biasanya diletakkan di atas nasi. Kemudian beberapa tusuk daging yang sudah disate dicampurkan ke piring. Baru setelahnya, bumbu kacang dan sambel kemiri dimasukkan. Terakhir kuah becek dituangkan dalam keadaan panas. Tak hanya kuah tapi juga jeroan kambing seperti gajih (lemak) ,dan sedikit balungan (tulang belulang). Waah, jika dilihat saja sudah menggoda selera. Jika anda berkunjung ke kota angin ini,silahkan mampir ke warung nasi becek yang ada di sekitaran Kota Nganjuk. Selamat mencoba. (pul)



Berita Terkait

Di Jakarta Ada Nasi Anjing, Di Pasuruan Ada Nasi Seyum Yang Bikin Tetap Tersenyum Meski Pandemi Corona

Borong 500 Nasi Bungkus Setiap Hari, Lalu Dibagikan Gratis

ITS Bagi - Bagi Nasi Bungkus Gratis Untuk Driver Ojol

Pendistribusian Nasi Bungkus Kepada Warga Terdampak Banjir
Berita Terpopuler
Pemegang Senpi di Polres Malang Diperiksa
Malang Raya  13 jam

Dinas Pariwisata Siapkan Konsep New Normal Sarangan
Mlaku - Mlaku  7 jam

Cafe Kopi yang Ditemukan 6 OTG Ditutup Sementara
Malang Raya  12 jam

Wali Murid Khawatir Apabila Anaknya Kembali Masuk Sekolah
Pendidikan  6 jam



Cuplikan Berita
Dua Balita Warga Ngagel Reaktif Positif Covid 19
Pojok Pitu

Satu Keluarga Tersapu Ombak, Satu Orang Tewas, Satu Lagi Hilang
Pojok Pitu

Ini Syarat Kuota Khusus Untuk Putra-Putri Tenaga Kesehatan Covid 19
Jatim Awan

Klaster Gowa Menambah Jumlah Kasus Positif Covid-19 di Bondowoso
Jatim Awan


Info Iklan | Kontak Kami | Tentang Kami | Disclaimer | Pedoman Pemberitaan Media Siber