|
Sidoarjo pojokpitu.com, Sidoarjo dan lumpur memang tidak terpisahkan. Tetapi, berita ini bukan tentang semburan lumpur lapindo yang tidak kunjung berhenti. Ini tentang takjil jajanan Khas Sidoarjo yang paling banyak diburu. Namanya, lumpur bakar.
Banyak produsen lumpur bakar di Sidoarjo. Salah satunya, kue lumpur bakar Muji yang terkenal sejak tahun 2005. Jajan bikinan Taswaji ini dinamai lumpur bakar Cak Muji.
Pada hari kerja maupun ramadan, proses produksi dimulai dinihari hingga menjelang siang. Maklum, pembeli kue tersebut sangat banyak terutama pesanan pesanan dari berbagai pedagang dan instansi maupun perhotelan.
Memasuki ramadhan, pesanan kerap datang menjelang magrib. Untuk tahun ini Taswaji benar-benar mendapat berkah yang luar biasa. Sebab produksi kue lumpur bakarnya meningkat pesat, dari 6 ribu kue menjadi 9 ribu hingga 10 ribu perharinya.
"Selama bulan ramadhan banyak musholla dan masjid dan takjil kue lumpur bakar, itung-itung ini berkah ramadahan yang harus disyukuri," kata Taswaji. (pul)
|
