Berita Terbaru :
Kemenag Bakal Bangun Kantor Layanan Haji di Arab Saudi
5 Pembalap Korban MotoGP Catalunya
Sepuluh Pilkada Paling Menarik Perhatian
Ini Pesan Mahfud MD untuk Pemuda Muhammadiyah
California Larang Penjualan Mobil Bensin Mulai 2035
Gubernur Jawa Timur Sosialisasi Bermasker di Lumajang
Diduga Bunuh Diri, Artis Cantik Ditemukan Meninggal Dunia
Standar Ganda Pemkot Surabaya: IBL Ditolak, Turnamen Armuji Diberi Izin
   

Iga Sapi Berbalut Sambal Ijo
Icip - Icip  Sabtu, 30-11-2019 | 06:10 wib
Reporter : Nova Sari
Surabaya pojokpitu.com, Bosan dengan masakan iga goring penyet atau sup iga? Bila anda tak mau repot ,bisa mencoba menu iga sambal ijo dari The Garderner, G Suite Hotel Surabaya. Menu iga sapi berbalut sambal ijo yang pedas dengan kerupuk dan sayur lalapan sebagai pendamping makan.

Namun anda bisa mencoba sendiri di rumah. Menurut Chef Dita, sebelum membuat Iga sambal ijo ini, anda perlu menyiapkan iga sapi yang panjangnya 5 sentimeter. Kemudian bahan lainnya yaitu sambal ijo.

Bumbu yang dibutuhkan diantaranya bawang merah, bawang putih, cabai hijau, kemiri yang sudah disangrai, daun jeruk dan kapulaga. Bumbu-bumbu tadi  digerus hingga halus. Kemudian dimasukkan bersama iga sapi dan di tambah air hingga iga terendam air. Rebus kurang lebih 1 jam, bila menggunakan  panci presto waktu yang dibutuhkan setengah jam.

Sambil menunggu iga matang sempurna, tumis sambal ijo dengan ditambah perasa secukupnya. Tumis hingga harum baunya.  Kemudian iga yang sudah direbus matang tadi, disaring dan dibuang bumbunya.Campurkan dengan tumisan sambal ijo hingga bumbu meresap, ditambah dengan air secukupnya. Angkat setelah bumbu sudah meresap.

Nah iga sambal ijo siap disajikan dengan setangkup nasi, sayur lalapan dan kerupuk. Selamat menikmati!

Berita Terkait

Iga Sapi Berbalut Sambal Ijo
Berita Terpopuler
Standar Ganda Pemkot Surabaya: IBL Ditolak, Turnamen Armuji Diberi Izin
Sepak Bola  8 jam

Diduga Bunuh Diri, Artis Cantik Ditemukan Meninggal Dunia
Infotainment  7 jam

Gubernur Jawa Timur Sosialisasi Bermasker di Lumajang
Peristiwa  5 jam

Sepuluh Pilkada Paling Menarik Perhatian
Pilkada  2 jam



Cuplikan Berita
Janji Datangkan Samurai 500 M, Korban Justru Tertipu Rp 18 M
Pojok Pitu

Diduga Akibat Puntung Rokok Dibuang Sembarangan, Savana Kawah Wurung Terbakar
Pojok Pitu

Hingga Malam Hari Bukit Bentar Terbakar, Petugas Masih Lakukan Pemadaman Manual
Jatim Awan

Kebakaran Gudang Margomulyo, Tiga Isi Gudang Ludes Dilalap Api
Jatim Awan


Info Iklan | Kontak Kami | Tentang Kami | Disclaimer | Pedoman Pemberitaan Media Siber