Berita Terbaru :
Razia Masker, Puluhan Remaja di Blitar Dihukum Hafalkan Pancasila
PDI Perjuangan Lawan Incumbent Ipong Muchlissoni
Dampak Banyak yang Menjual Daripada Membeli Perhiasan, Toko Perhiasan Pasar Kepanjen Tutup
Tahun 2020, Pemkab Bojonegoro Bangung 20 Embung Baru
Historis SBY, Demokrat Prioritaskan Kemenangan di Pacitan
   

Iga Sapi Berbalut Sambal Ijo
Icip - Icip  Sabtu, 30-11-2019 | 06:10 wib
Reporter : Nova Sari
Surabaya pojokpitu.com, Bosan dengan masakan iga goring penyet atau sup iga? Bila anda tak mau repot ,bisa mencoba menu iga sambal ijo dari The Garderner, G Suite Hotel Surabaya. Menu iga sapi berbalut sambal ijo yang pedas dengan kerupuk dan sayur lalapan sebagai pendamping makan.

Namun anda bisa mencoba sendiri di rumah. Menurut Chef Dita, sebelum membuat Iga sambal ijo ini, anda perlu menyiapkan iga sapi yang panjangnya 5 sentimeter. Kemudian bahan lainnya yaitu sambal ijo.

Bumbu yang dibutuhkan diantaranya bawang merah, bawang putih, cabai hijau, kemiri yang sudah disangrai, daun jeruk dan kapulaga. Bumbu-bumbu tadi  digerus hingga halus. Kemudian dimasukkan bersama iga sapi dan di tambah air hingga iga terendam air. Rebus kurang lebih 1 jam, bila menggunakan  panci presto waktu yang dibutuhkan setengah jam.

Sambil menunggu iga matang sempurna, tumis sambal ijo dengan ditambah perasa secukupnya. Tumis hingga harum baunya.  Kemudian iga yang sudah direbus matang tadi, disaring dan dibuang bumbunya.Campurkan dengan tumisan sambal ijo hingga bumbu meresap, ditambah dengan air secukupnya. Angkat setelah bumbu sudah meresap.

Nah iga sambal ijo siap disajikan dengan setangkup nasi, sayur lalapan dan kerupuk. Selamat menikmati!

Berita Terkait

Iga Sapi Berbalut Sambal Ijo
Berita Terpopuler
Dampak Banyak yang Menjual Daripada Membeli Perhiasan, Toko Perhiasan Pasar Kepa...selanjutnya
Ekonomi Dan Bisnis  2 jam

Tahun 2020, Pemkab Bojonegoro Bangung 20 Embung Baru
Politik  3 jam



Cuplikan Berita
Ratusan Ibu Hamil Swab Massal di Gelora Pancasila
Pojok Pitu

Begini Pengakuan Bupati Menanggapi Pemakzulan DPRD Jember
Pojok Pitu

Karyawan Toko Tipu Korban dan Gelapkan Ribuan Lpg
Jatim Awan

Sebanyak 65 Guru SMP di Surabaya Reaktif
Jatim Awan


Info Iklan | Kontak Kami | Tentang Kami | Disclaimer | Pedoman Pemberitaan Media Siber