Beranda       Nasional       Internasional       Life Style       Olah Raga       Opini       Sorot
Icip - Icip 

Liburan Oleh-Oleh Sambal Khas Surabaya Laris
Kamis, 02-01-2020 | 09:16 wib
Oleh : Juli Susanto
Surabaya pojokpitu.com, Berkunjung ke Surabaya belum lengkap rasanya jika tak membawa oleh-oleh khas Kota Pahlawan. Salah satunya olahan sambal khas Surabaya di Depot Bu Rudy. Berawal keisengan membuat inovasi usaha kulinernya, kini ribuan botol sambal ludes terjual tiap harinya, yang diminati berbagai kalangan dan dari berbagai kota.

Salah satu depot milik Ie Lanny Siswandi atau yang lebih dikenal dengan Bu Rudi, terletak di Jalan Dharmahusada, Surabaya. Beragam makanan dan olahan khas bisa didapat didepot yang tak pernah sepi pengunjung ini dari berbagai kota.
 
Salah satu yang dicari yakni olahan khas sambal.
 
Olahan ini tersedia tiga kemasan botol sambal, yakni sambal bawang, sambal ijo dan sambal bajak, atau sambal olahan terasi, yang bisa menggoyang lidah pecinta sambal.
 
Bisnis sambal pedas sebenarnya bukan suatu impian bagi Bu Rudi. Perempuan yang merantau ke surabaya sejak 1983 ini, telah mencoba berbagai usaha, dan memulai bisnis kulinernya dengan membuka warung pecel dan nasi campur, sejak tahun 2000 silam.
 
Ide membuat sambal justru muncul dari suaminya, Rudy Siswadi, yang memiliki hobi memancing. Dari ikan dan udang hasil tangkapan yang didapat diolah dengan sambal, sesuai selera.
 
Direspon positif oleh rekannya, mendorong Bu Rudy untuk menjadikan sambal sebagai bisnis utamanya.
 
Di lima cabang depot Bu Rudy, kini telah memiliki 50 orang karyawan, yang mengolah sedikitnya 300 kilogram cabai tiap harinya, untuk bahan baku olahan sambal. Atau sekurang-kurangnya 1000 botol sambal kemasan terjual tiap harinya, ke sejumlah daerah.
 
Menurut salah satu pengunjung asal Jakarta, Fraed Duncker Tambunan, oleh-oleh sambal menjadi keharusan saat berkunjung ke Surabaya, khususnya saat momen liburan. Selain rasa yang khas, di depot Bu Rudy terdapat berbagai makanan dan olahan khas yang layak dijadikan oleh-oleh.
 
Sambal Bu Rudy dijual dengan harga Rp 27 ribu - Rp 30 ribu per botol kemasan.
 
Selain olahan sambal, didepot bu rudy juga terdapat berbagai makanan dan camilan, berbagai jajanan tradisional , dan beragam menu makan yang bisa dinikmati di tempat.(end)

Berita Terkait


Liburan Oleh-Oleh Sambal Khas Surabaya Laris

Juragan Sambal Khas Surabaya ini telah Tembus Pasar Ekspor

Bertahan dari Mahalnya Harga Cabai, Ini Cara Warga Ponorogo

Nasi Sambal Bunga Kecombrang, Masakan Herbal untuk Kesehatan


Pensiunan ASN Sukses Raup Omset Ratusan Juta Berkat Sambal

Nikmatnya Menu Botok, Tumisan dan Sambalan Dari Buah Nangka

Khofifah Kunjungi Home Industri Pengrajin Sambal Kemasan

Juragan Sambal Khas Surabaya ini telah Tembus Pasar Ekspor
Berita Utama Lihat Semua

Berita Terkini Lihat Semua

Berita Terpopuler Lihat Semua

Surabaya Raya Lihat Semua

Rehat Lihat Semua



Info Iklan | Kontak Kami | Tentang Kami | Disclaimer | Pedoman Pemberitaan Media Siber